Dans le cadre des remerciements de la taxe d’apprentissage 2018, nous avons invité quelques entreprises à une activité de pâtisserie avec les 3 alternants de la mention complémentaire cuisinier en dessert de restaurant.

Jeudi 6 février, les 13 participants ont enfilé la toque et le tablier pour réaliser des macarons. L’atelier était animé par le chef Alain Sirugue et les 3 alternantes Léa, Océane et Emeline qui ont accompagné nos apprentis à chaque étape de la recette.

A la fin de l’atelier, chaque participant a pu repartir avec son petit ballotin de macarons ainsi que tous les secrets de fabrication !