Cette semaine les étudiants de la Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant s’entraînent durement pour réussir les examens qui approchent à grands pas !
Aujourd’hui les étudiants ont travaillé un dessert autour de la fraise. En morceaux, en glace, en mousse, etc. Chacun a su sublimer ce fruit estival.
